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农残检测中色素干扰的解决办法

  

葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有对酶有影响的次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品时,可采取整棵蔬菜萃取或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采取整株蔬菜萃取的方法,减少色素的干扰。

若色素干扰很严重,可以采取以下方法减少干扰:在浸提液放入三角瓶中并加入0.1至0.5g活性炭(根据颜色深浅适量调整),将三角瓶放入振荡器振荡脱色5分钟(脱色时间可根据脱色情况适当延长或缩短),取出静止5至10分钟,吸取上层液至离心机中离心至上层液清澈后,取出作为待测液(待测液不能残留活性炭,若有残留,需进行二次离心处理)。

当温度条件低于37度,酶反应的速度随之放慢,加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相应延长,延长时间的确定,应以胆碱酯酶空白对照测试3min吸光度变化差值在0.3以上,即可往下操作。注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性。胆碱酯酶空白对照测试3min吸光度变化差值在0.3以下的原因:一是酶的活性不够,二是温度太低。

 

                                                                                                                         新闻录入:北京强盛 更新时间:2010年07月02日

 

   
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